МЕНЮ
8
40
RED RIVER
American Pale Ale
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl13
КРЕПОСТЬ
ABV5,5
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC32
RED RIVER НА UNTAPPD

Этот американский красный эль имеет аромат карамели, мандарина и лайма. Пиво сильно выброжено, имеет сухой, освежающий вкус с нотками карамели, меда, инжира и орехов. В послевкусии сухость со временем отдает место хорошо заметной горчинке, и следующий глоток этого пива не заставит себя ждать. Подавать с горячим мясом, хот-догом, острыми китайскими блюдами и мясными салатами.

RED RIVER

Хмель: Американские сорта хмеля, Mosaic.
Солод: Pale Ale карамельный, меланоидиновый.
Plato 13%           IBU 60
ABV 5,5%              EBC 32

URALS
Russian Imperial Stout
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl24
КРЕПОСТЬ
ABV10
ГОРЕЧЬ
IBU50
ЦВЕТ
EBC300
URALS НА UNTAPPD

Чёрное, практически непрозрачное пиво. Тягучее словно мазут или нефть. Аромат сладкий, чуть дегтярный. Вкус густой, сладкий, чуть винный, но мягкий, обволакивающий. Согревает, но спирта нет. Тем не менее, во вкусе присутствует что-то сливочное, мягкое, несмотря  на «имперскость» и «хардкорность» по ТТХ. В послевкусии сладость, карамель, лёгкая жжёность, дёготь, уголь, лёгкая горечь (от жжёнки и хмеля), на выдохе небольшая кислинка.

URALS

Хмель: Summit, Chinook.
Солод: Пейл эль, карамельные, жженые (всего 7 солодов).
Plato 24%           IBU 40-60
ABV 10%            EBC 200-400

BLACK BEARD
Oatmeal Stout
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl16
КРЕПОСТЬ
ABV6
ГОРЕЧЬ
IBU23
ЦВЕТ
EBC160
BLACK BEARD НА UNTAPPD

Традиционный английский сезонный стаут с кремовой, коричневой пеной и выраженным кофейным ароматом. Добавление овсяных хлопьев при варке этого пива позволяет добиться сложного и полного вкуса, придавая к ярким кофейным нотам орехово-сливочный привкус. Традиционно стаут употребляли с устрицами, хорошо подойдут в качестве сопровождения мидии, гребешки, раки и крабы, креветки, из мясных блюд – пармская ветчина, корейка ягненка, стейк. Отлично это пиво дополнит и десерты – горький шоколад, трюфели, шоколадные кексы и торты, мороженое пломбир и даже фрукты.

BLACK BEARD

Хмель: Premiant, Жатецкий.
Солод: Pale Ale, 8 карамельных и жженых солодов.
Дополнительно: Овсяные хлопья.
Plato 16%           IBU 23
ABV 6%              EBC 160

WINTERFELL
Sour Ale
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl15
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
ЦВЕТ
EBC32
WINTERFELL НА UNTAPPD

Дикий (кислый) эль, сброженный дикими дрожжами. Пиво имеет цвет заваренного некрепкого черного чая и коричневатую пену. Аромат кислый, пряный, вкус ожидаемо кислый, чуть горьковатый, пряный, уксусный, с тонами красных ягод и фруктов. Послевкусие приятно освежающее, терпкое и лимонно-сухое. Подавать с сырами и мясными блюдами, приготовленными на гриле.

WINTERFELL

Хмель: Premiant, Saphir.
Солод: Пилс, карамельный.
Дополнительно: Дрожжи Brettanomyces.
Plato 15%           IBU 15
ABV 7%              EBC 32

YARA-MA-YHA-WHO
Double/Imperial IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl19
КРЕПОСТЬ
ABV9
ГОРЕЧЬ
IBU120
ЦВЕТ
EBC20
YARA-MA-YHA-WHO НА UNTAPPD

Этот двойной  индиа пейл эль, охмеленный хмелем GALAXY и ENIGMA  богат оттенками  аниса, маракуйи, персика и дыни. А послевкусие - мощное, фруктово-ореховое и с выраженной, но быстро уходящей горечью. Пивовары рекомендуют сочетать "Упыря" с корейкой ягненка, колбасками, а еще к нему отлично подходят сладкие и ароматные фрукты от груши и клубники до дыни.

YARA-MA-YHA-WHO

Хмель: Galaxy, Ella, Enigma.
Солод: Пилс, карамельный.
Plato 19%           IBU 120
ABV 9%              EBC 20

HOP GUN WAIMEA&SIMCOE
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl16,5
КРЕПОСТЬ
ABV6,5
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC19
HOP GUN WAIMEA&SIMCOE НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN WAIMEA&SIMCOE

Хмель: Waimea, Simcoe.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 16,5%         IBU 60
ABV 6,5%            EBC 19

WILD CHERRY
Lambic
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl15
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU10
ЦВЕТ
EBC50
WILD CHERRY НА UNTAPPD

Для производства этого пива применялись дрожжи рода Brettanomyces и вишнёвый сок. Аромат фруктовый, эфирный. Хмель не ощущается. Сухое, сладости нет. Кислотность - важная составляющая данного сорта пива.

WILD CHERRY

Хмель: Perle, Saphir.
Солод: Пилс, карамельный.
Дополнительно: Дрожжи Brettanomyces, вишнёвый сок.
Plato 15%           IBU 10
ABV 7%              EBC 50

ELDORADO
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl19
КРЕПОСТЬ
ABV9,5
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC26
ELDORADO НА UNTAPPD

Двойной индиа пейл эль Эльдорадо имеет не экстремальную, но весьма заметную горчинку. Мощный аромат манго и мандаринов с медовыми нотками сначала удивляет, потом не может отпустить: его хочется вдыхать еще и еще. Несмотря на высокую плотность пива, крепость теряется среди сложного сочетания горечи и легкой солодовой сладости. Пиво согревает и в то же время легко пьется. Эльдорадо прекрасно возбуждает аппетит, а в согласии с ним хорошо выступит соленая ветчина, твердые выдержанные сыры с ярким вкусом (Чеддар), ребрышки гриль, сосиски и колбаски гриль. К этому стилю пива подойдут и фрукты, а также подсоленный пломбир с карамельным сиропом.

ELDORADO

Хмель: Различные американские. Chinook, Centennial.
Солод: Пилс, пейл эль.
Plato 19%           IBU 60
ABV 9,5%           EBC 26

HOP GUN CITRA&MOSAIC
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC26
HOP GUN CITRA&MOSAIC НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN CITRA&MOSAIC

Хмель: Citra, Mosaic.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 26

HOP GUN AMARILLO
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC21
HOP GUN AMARILLO НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN AMARILLO

Хмель: Amarillo.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 21

HOP GUN RAKAU & MOTUEKA
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC21
HOP GUN RAKAU & MOTUEKA НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN RAKAU & MOTUEKA

Хмель: Rakau, Motueka.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 21

WHITE HOPS WIPA
Wheat IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl16,5
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC13
WHITE HOPS WIPA НА UNTAPPD

Аромат фруктовый - немного манго, апельсин. Вкус первого глотка обволакивает небольшой сладостью, которая медленно уходит в освежающую кислинку. Послевкусие сдобрено хмелем и оставляет приятную горчинку. В послевкусии апельсин. Подходит, как для мясных блюд, так и просто для утоления жажды в летнюю жару.

WHITE HOPS WIPA

Хмель: Американские хмели, Sorachi Ace.
Солод: Пилс, пшеничный, карамельный.
Plato 16,5%         IBU 60
ABV 7%               EBC 13

AMERICAN PALE ALE
AMERICAN PALE ALE
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl13
КРЕПОСТЬ
ABV5
ГОРЕЧЬ
IBU25
ЦВЕТ
EBC15
AMERICAN PALE ALE НА UNTAPPD

Легкое, питкое, освежающее пиво, обладающее цитрусовым ароматом лайма и лемонграсса с цветочными нотками. Сладковатое солодовое тело хорошо сбалансировано умеренной, медленно проходящей в послевкусии горчинкой. Это пиво отлично утоляет жажду и подходит к стейку, жареному мясу, пицце, бургеру, колбаскам.

AMERICAN PALE ALE

Хмель: Американские сорта хмеля, Citra.
Солод: Pale Ale.
Plato 13%           IBU 25
ABV 5%              EBC 15

HOP GUN CENTENNIAL&AMARILLO
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC23
HOP GUN CENTENNIAL&AMARILLO НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN CENTENNIAL&AMARILLO

Хмель: Centennial, Amarillo.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 23

HOP GUN CITRA&GALAXY
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
PL17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC18
HOP GUN CITRA&GALAXY НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN CITRA&GALAXY

Хмель: Citra, Galaxy.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 18

HOP GUN GALAXY&MOSAIC
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC24
HOP GUN GALAXY&MOSAIC НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN GALAXY&MOSAIC

Хмель: Galaxy, Mosaic.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 24

HOP GUN MELBA&ENIGMA
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC14
HOP GUN MELBA&ENIGMA НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN MELBA&ENIGMA

Хмель: Melba, Enigma.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 14

HOP GUN SIMCOE&AMARILLO
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC35
HOP GUN SIMCOE&AMARILLO НА UNTAPPD

Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.

HOP GUN SIMCOE&AMARILLO

Хмель: Simcoe, Amarillo.
Солод: Pale Ale, карамельный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 35

SYDNEY TO HOBART
Australian Pale Ale
Нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl13,5
КРЕПОСТЬ
ABV5,5
ГОРЕЧЬ
IBU40
ЦВЕТ
EBC16
SYDNEY TO HOBART НА UNTAPPD

На варку и "dry hopping" использовали два мощных хмеля: уже ставший классикой Galaxy и очень перспективная новинка от австралийских хмелеводов Enigma. Получилось питкое, освежающее пиво, сочетающее в себе ароматы тропических фруктов и цветочные ноты. Тело хорошо сбалансировано уверенной горечью.

SYDNEY TO HOBART

Хмель: Galaxy, Enigma.
Солод: Pale Ale.
Plato 13.5%         IBU 40
ABV 5.5%            EBC 16

STRATEGY 31 BARLEY WINE
American Barleywine
Нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl31
КРЕПОСТЬ
AVB13
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC19
STRATEGY 31 BARLEY WINE НА UNTAPPD

Barley Wine- ячменное вино. Пиво характеризуется экстремально высокой плотностью и алкоголем. Тело очень плотное. Цвет янтарный. Хмелевая горечь умеренная. Алкоголь  почти не ощущается. Аромат пива цветочный, эфирный.

STRATEGY 31 BARLEY WINE

Хмель: Columbus, Warrior, East Kent.
Солод: Пилс, карамельный светлый.
Plato 31%           IBU 60
ABV 13%            EBC 19

SOUR PASSION PARTY
Sour Ale
Нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl13
КРЕПОСТЬ
ABV6
ГОРЕЧЬ
IBU10
ЦВЕТ
EBC16
SOUR PASSION PARTY НА UNTAPPD

Sour Ale, именно этот стиль мы решили сварить в коллаборации с отличными ребятами из пивоварни Zagovor Brewery. Это был непростой и извилистый путь, но мы нашли то идеальное сочетание кислинки, где финальным аккордом стало добавление пюре маракуйи (passion fruit) , которое придало пиву ту самую яркую ноту фруктовой свежести. Sour Passion Party - пиво с которым точно захочется отдыхать и веселиться на вечеринках, после и до них.

SOUR PASSION PARTY

Хмель: Casсade.
Солод: Pale Ale.
Дополнительно: Пюре маракуйи.
Plato 13%           IBU 10
ABV 6%              EBC 16

DARK SPACE
Black IPA
Нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV6,5
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC80
DARK SPACE НА UNTAPPD

Пиво в  стиле Black IPA. Черный сильно охмеленный эль, с умеренной, но доминирующей горечью, наложенной на мощное солодовое тело. Благодаря такой комбинации получился настоящий "Хмелевой Космос".

DARK SPACE

Хмель: Mosaic, Columbus, Warrior.
Солод: Pale Ale, chocolate, crystal.
Plato 17%           IBU 60
ABV 6,5%          EBC 80

BLANCHE DE MAROCCO
Witbier
Нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl12
КРЕПОСТЬ
ABV4,5
ГОРЕЧЬ
IBU10
ЦВЕТ
EBC13
BLANCHE DE MAROCCO НА UNTAPPD

Стиль «blanche» (перевод с французского - белый) - хорошо известная в Бельгии разновидность пшеничного пива. Чтобы придать этому пиву специфический вкус и аромат при производстве мы использовали цедру и мякоть свежих мандаринов из Марокко. Горечь практически отсутствует. Цвет мутно-белый. Яркий аромат цитрусовых с фруктовыми нотами.

BLANCHE DE MAROCCO

Хмель: SAAZ, Saphire
Солод: Pale Ale, wheat malt, caramel malt.
Дополнительно: Цедра и мякоть мандаринов.
Plato 12%           IBU 10
ABV 4,5%           EBC 13

BLACK CURRANT
Black IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV6,5
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC150
BLACK CURRANT НА UNTAPPD

Черная IPA, сваренная совместно с ребятами из AF Brew, с добавлением ягод и листьев черной смородины. При охмеление мы использовали Mosaic и Summit. В конце кипячения добавили щедрую порцию ягод и листьев.  «Осмородинование» проводилось с использованием «Хмелевой Пушки» («Hop Gun»). Мы добавили 30кг смородины и остаток листьев. Затем сделали сухое охмеление: Mosaic + Summit. Получилось почти черное с красноватым оттенком пиво, уверенно горькое, в аромате и вкусе которого отчетливо читаются смородиновые ноты, подчеркнутые хмелевым ароматом.

BLACK CURRANT

Хмель: Американские хмели, Summit, Mosaic.
Солод: Пейл эль, карамельный, шоколадный.
Дополнительно: Ягоды и листья черной смородины.
Plato 17%           IBU 60
ABV 6,5%          EBC 150

BOLIVAR
Double/Imperial PORTER
Нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl24
КРЕПОСТЬ
ABV9
ГОРЕЧЬ
IBU50
ЦВЕТ
EBC170
BOLIVAR НА UNTAPPD

Bolivar - результат совместного творчества пивоварен Stamm Beer, Seven Hills и обжарщиков кофе Camera Obscura Coffee Roasters. При варке использовался колумбийский кофе из коммуны Гуакакайо и кубинские какао бобы.

BOLIVAR

Хмель: Simcoe.
Солод: Pale Ale, Шоколадный, Мюнхен.
Дополнительно: Кофе, какао бобы.
Plato 24%           IBU 50
ABV 9%              EBC 170

HOP SUICIDE
Double/Imperial IPA
Нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl19
КРЕПОСТЬ
ABV9
ГОРЕЧЬ
IBU100
ЦВЕТ
EBC20
HOP SUICIDE НА UNTAPPD

Отличительной чертой данного сорта является яркое, мощное охмеление, уверенная горечь высокая плотность и алкоголь. «DryHopping» делался топовыми американскими сортами хмеля. Аромат получился многогранный. Тело полное, но не мешает хмелю раскрываться. Алкогольный градус ощущается приятным теплом.

HOP SUICIDE

Хмель: Американские сорта.
Солод: Pale Ale.
Plato 19%           IBU 100
ABV 9%              EBC 20

SOUR RASPBERRY PARTY
Sour Ale
Нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl13
КРЕПОСТЬ
ABV6
ГОРЕЧЬ
IBU10
ЦВЕТ
EBC16
SOUR RASPBERRY PARTY НА UNTAPPD

Кислый эль, произведенный по технологии “Sour Mash” с добавлением сока малины.

SOUR RASPBERRY PARTY

Хмель: Casсade.
Солод: Pale Ale.
Дополнительно: Сок малины.
Plato 13%           IBU 10
ABV 6%              EBC 16

URALS B.A. SINGLE MALT WHISKEY BARRELS
Russian Imperial Stout aged in Single Malt Whiskey barrels
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl24
КРЕПОСТЬ
ABV12
ГОРЕЧЬ
IBU50
ЦВЕТ
EBC300
URALS B.A. SINGLE MALT WHISKEY BARRELS НА UNTAPPD

Версия "URALS", выдержанная 6 месяцев в дубовой бочке из-под односолодового виски. 

URALS B.A. SINGLE MALT WHISKEY BARRELS

Хмель: Summit.
Солод: Пейл эль, карамельные, жженые (всего 7 солодов).
Plato 24%           IBU 50
ABV 12%            EBC 300

WINTERFELL RASPBERRY
Lambic
ПЛОТНОСТЬ
Pl15
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
ЦВЕТ
EBC60
WINTERFELL RASPBERRY НА UNTAPPD

Пиво спонтанной ферментации с добавлением свежих ягод малины. 

WINTERFELL RASPBERRY

Хмель: Premiant, Saphir.
Солод: Пилс, карамельный.
Plato 15%          SOURNESS 70
ABV 7%              EBC 60

BRETT'S SAISON
Saison
ПЛОТНОСТЬ
Pl15,8
КРЕПОСТЬ
ABV8,1
ГОРЕЧЬ
IBU20
ЦВЕТ
EBC18
BRETT'S SAISON НА UNTAPPD

100% Brettanomyces. На брожение и дображивание использовались дикие дрожжи Brettanomyces bruxellensis. Любители стиля оценят по достоинству. 

BRETT'S SAISON

Хмель: Saphir.
Солод: Пейл эль.
Plato 15,8%           IBU 20
ABV 8,1%              EBC 18

WINTERFELL PLUM
Lambic
ПЛОТНОСТЬ
Pl15
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU15
ЦВЕТ
EBC40

Пиво спонтанной ферментации с добавлением свежей сливы.

WINTERFELL PLUM

Хмель: Premiant, Saphir.
Солод: Пилс, карамельный.
Plato 15%           IBU 15
ABV 7%              EBC 40

HAYSTACK MADNESS
White IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl16
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU50
ЦВЕТ
EBC11
HAYSTACK MADNESS НА UNTAPPD
HAYSTACK MADNESS

Хмель: Simcoe, Citra.
Солод: Pale Ale, пшеничный.
Plato 16%           IBU 50
ABV  7%              EBC 11

HOP GUN SIMCOE&MOSAIC
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC18
HOP GUN SIMCOE&MOSAIC НА UNTAPPD Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.
HOP GUN SIMCOE&MOSAIC

Хмель: Simcoe, Mosaic.
Солод: Pale Ale, пшеничный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 18

HOP GUN ENIGMA&ELLA
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC18
HOP GUN ENIGMA&ELLA НА UNTAPPD Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.
HOP GUN ENIGMA&ELLA

Хмель: Enigma, Ella.
Солод: Pale Ale, пшеничный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 18

ACID CURRANT
Black Sour Ale
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl13
КРЕПОСТЬ
ABV5
ГОРЕЧЬ
IBU10
ЦВЕТ
EBC80
ACID CURRANT НА UNTAPPD
ACID CURRANT

Хмель:
Солод:
Дополнительно: Ягоды и листья черной смородины.
Plato 13%           IBU 10
ABV 5%              EBC 80

HOP GUN ELDORADO&CITRA
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC18
HOP GUN ELDORADO&CITRA НА UNTAPPD Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.
HOP GUN ELDORADO&CITRA

Хмель: Eldorado, Citra.
Солод: Pale Ale, пшеничный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 18

NEVERMONT
NE IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC18
NEVERMONT НА UNTAPPD
NEVERMONT

Хмель:
Солод:
Plato 17%           IBU 60
ABV 7%              EBC 18

HOP GUN MOSAIC
American IPA
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl17
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
IBU70
ЦВЕТ
EBC18
Серия «Hop Gun» - это линейка пива, сваренного в стиле American IPA, c различными вариациями охмеления.  Это может быть один хмель (Single Hop), может два, не исключено, что будет три.  Как и полагается, для этого стиля пива, имеет уверенную, но не грубую горечь. Аромат яркий, в зависимости от сорта хмеля профиль сильно меняется.  Пиво легко пьется, несмотря на плотность. Цвет от насыщенно-желтого до янтарного.
HOP GUN MOSAIC

Хмель: Mosaic.
Солод: Pale Ale, пшеничный.
Plato 17%           IBU 70
ABV 7%              EBC 18

URALS B.A. BOURBON BARREL
Russian Imperial Stout aged in Bourbon barrels
нефильтрованное
ПЛОТНОСТЬ
Pl26
КРЕПОСТЬ
ABV12
ГОРЕЧЬ
IBU60
ЦВЕТ
EBC200
Версия "URALS", выдержанная 6 месяцев в дубовой бочке из-под бурбона. 
URALS B.A. BOURBON BARREL

Хмель: Summit.
Солод: Пейл эль, карамельные, жженые (всего 7 солодов).
Plato 26%           IBU 60
ABV 12%            EBC 200

WINTERFELL CHERRY
wild ale
ПЛОТНОСТЬ
Pl15
КРЕПОСТЬ
ABV7
ГОРЕЧЬ
ЦВЕТ
EBC60
Пиво спонтанной ферментации с добавлением свежей вишни.
WINTERFELL CHERRY

Хмель: Premiant, Saphir.
Солод: Пилс, карамельный.
Plato 15%           SOURNESS 70
ABV 7%              EBC 60

2015 © StammBeer, all rights reserved      |      Дизайн и разработка: Express Media Service
Официальный сайт частной пивоварни Stamm Beer: stammbeer.ru
Stamm Beer - зарегистрированный торговый знак
ВАМ УЖЕ ИСПОЛНИЛОСЬ 18 ЛЕТ?
Да
Нет
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
ООО «КРАФТБИР»,
142150, Россия, Москва,
Краснопахорское пос.,
с. Красная Пахра, Калужское ш., д 2.
Телефон: +7 (495) 649-80-68

craftbeer@mail.ru